Темперирующая машина фонтан для горячего шоколада Vektor NP 348

Темперирующая машина фонтан для горячего шоколада Vektor NP 348 - это компактное и профессиональное устройство, созданное для темперирования шоколада с легкостью использования. Она идеально подходит для кондитерских, кафе-мороженого и сферы общественного питания.

Эта машина обеспечивает непрерывное темперирование шоколада, что позволяет получить текучий шоколад высокого качества в любое время. Благодаря прямому темперированию в шнеке, Vektor NP 348 плавит и темперирует различные виды шоколада, обеспечивая отличную кристаллическую структуру и идеальную текучесть.

Размеры машины составляют 440x605 мм с высотой 840 мм, и ее ёмкость составляет 7 кг. Это делает ее идеальным выбором для небольших заведений.

Технические характеристики:

• Объем ёмкости: 7 кг.
• Нагреваемая ёмкость для шоколада с термостатом и датчиками температуры.
• Двойной цикл подогрева ёмкости для шоколада и шнека.
• Программируемое время включения/выключения предварительного разогрева.
• Съемный шнек с возможностью реверса для лёгкой очистки и замены шоколада.
• Сливное отверстие для шоколада и отдельная функция слива оставшегося шоколада из системы.
• Высокоточный термостат, контролирующий температуру как в ёмкости для плавления, так и в самом шнеке и кране.
• Мощность: 220 вольт - 50 Гц - 1 кВт однофазная.

Темперирующая машина фонтан Vektor NP 348 - это надежное и эффективное оборудование, которое поможет вам создать идеальный шоколадный фонтан для вашего заведения.