Темперувальна машина-фонтан для гарячого шоколаду Vektor NP 348

Темперувальна машина-фонтан для гарячого шоколаду Vektor NP 348 - це компактний і професійний пристрій, створений для темперування шоколаду з легкістю використання. Вона ідеально підходить для кондитерських, кафе та готельно-ресторанного бізнесу.

Ця машина забезпечує безперервне темперування шоколаду, що дозволяє отримати текучий шоколад високої якості у будь-який час. Завдяки прямому темперуванню в шнеку, Vektor NP 348 розплавляє і темперує різні види шоколаду, забезпечуючи відмінну кристалічну структуру і ідеальну текучість.

Розміри машини становлять 440x605 мм з висотою 840 мм, і її ємність складає 7 кг. Це робить її ідеальним вибором для невеликих закладів.

Технічні характеристики:

• Об'єм ємності: 7 кг.
• Нагрівана ємність для шоколаду з термостатом і датчиками температури.
• Подвійний цикл підігріву ємності для шоколаду і шнека.
• Програмований час включення/виключення передпочаткового розігріву.
• Знімний шнек з можливістю реверсу для легкого очищення і заміни шоколаду.
• Витік для шоколаду і окрема функція витоку залишкового шоколаду з системи.
• Високоточний термостат, що контролює температуру як у ємності для розплавлення, так і в самому шнеку та крані.
• Потужність: 220 вольт - 50 Гц - 1 кВт однофазна.

Темперувальна машина-фонтан Vektor NP 348 - надійне і ефективне обладнання, яке допоможе вам створити ідеальний шоколадний фонтан для вашого закладу.